Unser Angebot an Brot, Brötchen und Knäckebrot

Das hier aufgeführte Angebot stellt einen Überblick dar – das lieferbare Angebot ist saisonbedingt und wechselt wöchentlich.

Es wird auf Anfrage per Mail oder Fax verschickt.

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Brot – DE-Öko-024

Bauernbrot - 1kg, rund und lang
Bauernbrot
Zutaten:
  • 66% Weizenmehl 1050, in Demeterqualität
  • 34% Roggenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Natursauerteig, Hefe, Meersalz
 
 
DemeterBio-Produkt

Dinkelbrot - 750, Kasten
Dinkelbrot
Zutaten:
  • 100% Dinkelvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Honig, Öl aus ökologischem Anbau
  • hauseigener Dinkelnatursauerteig, Meersalz
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Korntaler - 750g, Kasten
Korntaler
Zutaten:
  • 45% Weizenmehl Type 1050 in Demeterqualität
  • 23% Weizenmehl Type 550 in Demeterqualität
  • 14% Weizenvollkornmehl in Demeterqualität
  • 18% Roggenvollkornmehl in Demeterqualität
  • Saatenmischung (Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Haferflocken, Roggenflocken aus ökologischem Anbau)
  • Natursauerteig, Hefe, Meersalz
 
 
DemeterBio-Produkt

Kürbisfleischbrot - 750g, Kasten
Kürbisfleischbrot
Zutaten:
  • 19% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • 11% Roggenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • 70% Weizenmehl 550, in Demeterqualität
  • Kürbisfleisch
  • Natursauerteig auf Roggenbasis
  • Hefe, Meersalz, Honig, Apfelessig, Öl
 
 
DemeterBio-Produkt

Roggenbrot mit Natursauerteig - 1kg, rund
Roggenbrot mit Natursauerteig
Zutaten:
  • 100% Roggenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • hauseigener Natursauerteig
  • Meersalz
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Roggenbrot mit Backferment - 1kg, rund
Roggenbrot mit Backferment
Zutaten:
  • 100% Roggenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Natursauerteig
  • Erbe Backferment
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Sesambrot - 750g, rund
Sesambrot
Zutaten:
  • 90% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • 10% Roggenvollkornschrot, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Natursauerteig, Hefe
  • Sesam aus ökologischem Anbau, Meersalz
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen - 750g, Kasten
Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Zutaten:
  • 70% Roggenvollkornmehl in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • 30% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Sonnenblumenkerne, Wasser
  • hauseigener Natursauerteig, Meersalz
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Baguette - 350g
Baguette
Zutaten:
  • 100% Weizenmehl 550, in Demeterqualität
  • Hefe, Malz, Meersalz
 
 
DemeterBio-Produkt

Brötchen – DE-Öko-024

Flockenkissen - 60g
Flockenkissen
Zutaten:
  • 100% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Haferflocken aus ökologischem Anbau
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Käse Brötchen - 60g
Käse Brötchen
Zutaten:
  • 100% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Käse, aus kontrolliert ökologischer Herstellung
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Kernbeisser-Mohn - 60g
Kernbeisser-Mohn
Zutaten:
  • 100% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Mohn aus ökologischem Anbau
  • Sonnenblumenkerne aus ökologischem Anbau
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Kernbeisser Sesam - 60g
Kernbeisser Sesam
Zutaten:
  • 100% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Sesam aus ökologischem Anbau
  • Sonnenblumenkerne aus ökologischem Anbau
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Roggenbrötchen - 80g
Roggenbrötchen
Zutaten:
  • 25% Roggenvollkornmehl & 25% Roggenvollkornschrot, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • 50 % Weizenmehl 550, in Demeterqualität
  • Hefe, Malz, aus ökologischem Anbau, Meersalz, Natursauerteig
 
 
DemeterBio-Produkt

Vollkornbrötchen pur - 55g
Vollkornbrötchen pur
Zutaten:
  • 100% Weizenvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Doppelte Weizenbrötchen - 110g
Doppelte Weizenbrötchen
Zutaten:
  • 100% Weizenmehl 550, in Demeterqualität
  • Hefe, Malz, Meersalz
 
 
DemeterBio-Produkt

Weisse Bauernbrötchen - 55g
Weisse Bauernbrötchen
Zutaten:
  • 100% Weizenmehl 550, in Demeterqualität
  • Hefe, Malz, Meersalz
 
 
DemeterBio-Produkt

Dinkelbrötchen - 50g
Dinkelbrötchen
Zutaten:
  • 100% Dinkelvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt

Dinkelschrotbrötchen - 50g
Dinkelschrotbrötchen
Zutaten:
  • 100% Dinkelvollkornmehl, in Demeterqualität auf der eigenen Mühle selbst gemahlen
  • Hefe, Malz, Meersalz, Natursauerteig
 
Vollkorn 
DemeterBio-Produkt